La pizza peronista hecha con polenta,aca le damos la receta

La pizza peronista hecha con polenta,aca le damos la receta

La pizza es una de las comidas preferidas por todos. Puede ser cocinada de diferentes formas y, por este motivo, la pizza sin harina se volvió una gran tentación. 

En esta oportunidad, repasaremos la receta de una experta para animar a aquellos que buscan un plato nutritivo y económico con una pizza sin harina y con vegetales. 

La especialista en comida saludable Mariel Alonso dio a conocer los pasos para una pizza sin harina y con base de polenta. Este es un alimento típico de Europa y América Latina con un gran punto a su favor: no tiene gluten. 

A continuación te dejamos ingredientes y la receta de este delicioso plato.

Ingredientes

-2 tazas de polenta cocida

-Berenjenam zucchini, cebolla, zanahoria (una unidad pequeña de cada una). 

-200 gramos de mozzarella

-Sal y especias, a gusto

Preparación 

-Cocinar la polenta. La regla para que salga perfecta es 3 medidas de agua por una de polenta

-Agregar sal pimienta y alguna especia. 

-Una vez cocida, expandirla en una placa y llevarla al horno a 180°. 

Verduras

Cortar en Juliana los vegetales elegidos y salteralos en un wok, con un poco de aceite de oliva y reservar.

Base de Polenta

Una vez lista la polenta, agregar queso elegido y los vegetales arriba. Llevar a horno máximo durante diez minutos más. 

Beneficios de consumir polenta

La polenta es un alimento que se destaca por su riqueza en vitaminas A y B y minerales como el calcio y el zinc. Además, favorece los movimientos intestinales y combate el estreñimiento. 

La polenta te ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Asimismo, este alimento tan económico también te ayuda a fortalecer los huesos